紅桌手札
Our Letters桂圓紅棗茶~簡單煮
- 發表於 2025-08-14
- 點閱數 144
- 更新於 2025-09-01
立秋節氣剛過，夏季秋季交替時期，農作物開始進入收穫期。
收成的龍眼，用龍眼木慢火柴焙成桂圓，熟門熟路的老饕們早早在桂圓出爐之際，快手買足之後過冬的量。
收成的龍眼，用龍眼木慢火柴焙成桂圓，熟門熟路的老饕們早早在桂圓出爐之際，快手買足之後過冬的量。
純桂圓肉：人工撥取果肉，去殼去籽，製程嚴謹衛生。果肉香甜Q軟，不管是直接食用、料理、煮茶、烘焙，都是最棒的天然果乾首選。
桂圓粒：選用果粒較小的桂圓，人工去除外殼，製程嚴謹衛生。適合用來煮茶、料理用，帶籽滾煮過的茶湯香氣濃郁。
保存方式：冷凍保存。
桂圓粒：選用果粒較小的桂圓，人工去除外殼，製程嚴謹衛生。適合用來煮茶、料理用，帶籽滾煮過的茶湯香氣濃郁。
保存方式：冷凍保存。
早晚溫差大的時節，為自己、為家人煮杯溫暖的桂圓紅棗茶。
準備食材：
桂圓粒200g (桂圓純肉約100g即可) 、紅棗40g、枸杞20g、薑片少許(視個人喜好添加)
下鍋滾煮：
1500cc水量，滾煮10-20分鐘，聞到桂圓紅棗的香甜味道就差不多好囉。(以上比例僅供參考，視個人喜好調整)
桂圓、紅棗本身就帶有天然甜味，不加糖的琥珀茶湯~香甜溫暖，是冬日的取暖溫補茶飲。如果喜歡甜味加乘，也可以加入少許黑糖。
桂圓、紅棗本身就帶有天然甜味，不加糖的琥珀茶湯~香甜溫暖，是冬日的取暖溫補茶飲。如果喜歡甜味加乘，也可以加入少許黑糖。
自己煮，無人工添加最健康
冬季飲料店琳瑯滿目的桂圓紅棗茶飲，一不小心就喝下太多的人工糖。自己煮~自然無添加的桂圓紅棗茶，其實一點都不難喔！(至少加黑糖時會斟酌糖量多寡吧)
溫暖過冬~桂圓紅棗茶快快煮起來吧！如果真的懶得煮~也有懶人福音桂圓紅棗醬(冬季販售)可以選擇唷。
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